Cantabria consolida su estatus dentro del turismo gastronómico. «La bicicleta» en Hoznayo consigue este año una estrella Michelín de la mano del chef Eduardo Quintana.
Con esta estrella ya son 8 las que brillan en nuestra región. 2* brillan en Villaverde de Pontones ( «El cenador de Amós»- chef Jesús Sánchez); 2* en San Vicente de la Barquera ( «Annua» – chef Óscar Calleja); 1* en Ampuero ( «La Solana»- chef Ignacio Solana); 1* en Santander ( «El Serbal» – chef Toni González);1* en Puente Arce («El Nuevo Molino»).
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