Torrelavega celebra la VI edición de la Feria del Hojaldre, que tendrá lugar el próximo 17 y 18 de agosto en la Plaza Mayor. El Hojaldre está elaborado con harina, sal, agua y mantequilla, que después de un proceso de amasado y cocción forma unas delgadas láminas entre si aportando una textura crujiente. Hay multitud de postres que se hacen con hojaldre, aunque los más conocidos son la tarta de hojaldre o las polkas.
El programa para la feria es el siguiente:
Sábado 17 de agosto
- 12:00h Inauguración de la VI Feria del Hojaldre y apertura de casetas en la Plaza Mayor.
- 18:00h Elaboración en directo de cocina con hojaldre a cargo de la Escuela Taller de Cocina de la ADL de Torrelavega.
- 20:00h Actuación del Grupo Alegría Cántabra.
Domingo 18 de agosto
- 10:00h Apertura de casetas de la VI Feria del Hojaldre.
- 11:30h Desfile de cofradías por las calles del centro de la ciudad con reparto de polkas y acompañados de grupos folklóricos como el grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, Bandina de Gaitas Traslarroza, Piteros Los Peralos o Ronda Salines.
- 12:00h XIX Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en el Teatro Concha Espina con nombramiento de los nuevos cofrades y cofrade de Honor 2019.
- 19:30h Actuación del monologuista taniego Pablo Revuelta en la Plaza Mayor.
- 20:00h Actuación del Grupo Recuerdos en la Plaza Mayor.
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