Torrelavega celebra este fin de semana la Feria del Hojaldre donde este producto típico será el gran protagonista.
La celebración de la Feria del Hojaldre tiene como finalidad el dar a conocer aún más este producto en una de las semanas con mayor afluencia de público en la ciudad, coincidiendo con la última semana de las fiestas de la Virgen Grande. En la feria, además de degustaciones del producto y actuaciones de bailes regionales se nombra a los nuevos cofrades así como el cofrade de honor.
En los últimos años, la ciudad ha adquirido una gran fama gracias al hojaldre, que se utiliza para elaborar productos típicos como son sus postres entre los que encontramos Polkas o la típica tarta de hojaldre. Su elaboración es a base de con masa de harina, sal, agua y mantequilla que hace que se obtenga un hojaldre ligero y crujiente.
La VIII Feria
La VIII Feria del Hojaldre de Torrelavega se celebrará en la Plaza Mayor el sábado 20 y domingo 21 donde habrá casetas , que abrirán el sábado por la mañana para degustar diferentes productos. Por la tarde, a las 18 horas está previsto una elaboración de cocina con hojaldre a cargo de la Escuela de Talento Joven de la ADL Torrelavega y a las 20 horas actuará el grupo ‘Alegría cántabra’.
El domingo tendrá lugar a las 12 horas el desfile de cofradías invitadas, en las que encontraremos cofradías no solo de Cantabria sino de otras regiones como Galicia, Asturias, Navarra y Castilla y León.
Susana Griso, cofrade de honor
El XXI Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre nombrará cofrade de honor a la periodista y presentadora Susana Griso en el teatro municipal Concha Espina con asistencia gratuita. El gran capítulo comenzará a las 11 horas con la recepción y bienvenida para después iniciar el desfile por las calles de la ciudad con reparto de polkas y acompañados de los grupos folclóricos.
Disenium