Este año se celebra la 4 ª jornada gastronómica dedicada a la familia de la jibia.
Más de una veintena de establecimientos de Noja ofrecerán, durante estos días, platos y menús donde la jibia será la absoluta protagonista. En su tinta, en salsa, a la plancha, etc….. imposible perdérselo.
¿Sabía usted que la jibia también puede ser llamada sepia, choco o cachón? La diferencia la marca el tamaño. Chocos suelen ser los ejemplares jóvenes y sepia o jibia los adultos.
